อาจารย์ทับทิม เป็งมล รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น จัดโครงการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ด้วยยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ขยายผลการใช้ประโยชน์พืชเศรษฐกิจและสมุนไพร สู่สถานศึกษา และชุมชน เพื่อใช้ประโยชน์ในรักษาสุขภาพด้วยการพึ่งพาตนเอง และใช้เป็นวัตถุดิบส่งต่อให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรไปสู่การเป็นอาหารเสริมสุขภาพ เวชสำอาง และยาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และยั่งยืน โดยน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฏีใหม่ หลักกสิกรรมธรรมชาติ ถ่ายทอดสู่เด็กและเยาวชน


1. โรงเรียนสังวาลย์วิทย์ 3 ตำบลเวียงเหนือ
2. โรงเรียนบ้านแม่ปิง ตำบลแม่ฮี้
3. โรงเรียนบ้านหมอแปง ตำบลแม่นาเติง
4. โรงเรียนบ้านน้ำฮู ตำบลเวียงใต้
5. โรงเรียนบ้านผามอน ตำบลถ้ำลอด
6. โรงเรียนบ้านแพมบก ตำบลทุ่งยาว

1. ชุมชนบ้านห้วยหมี ตำบลเมืองแปง
2. ชุมชนบ้านแพมบก ตำบลทุ่งยาว